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玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。
①の半量と醤油50ccをミキサーに入れて、ペースト状にします。残りの半量も同様に。(ミル付きミキサー使用)
残りの半量も同様に。(一度に大量に入れて、ミキサーに負担をかけないためです)
粗熱を取り、清潔な容器に入れて完成です。
鍋に、材料をすべて加えて火にかけ、混ぜながら、鍋肌が沸々として湯気が出るくらいまで加熱します。
粗熱が取れたら、別容器に移して出来上がりです。