自家製冷凍　かぼちゃの煮付け

かぼちゃのわたと種を除いて、食べやすい大きさに皮ごと切る。
そのまま冷凍庫に。

後日、冷凍のまま鍋に入れ、水、はちみつ、醤油、鶏ガラスープの素を入れ火にかける。

沸騰したら一度かき混ぜ、弱火にして蓋を閉め、6分加熱。冷凍でないかぼちゃを煮るなら、ここで5に。

蓋を開けて、鍋をゆすりながら煮汁を煮詰めて完成。

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