パセリカレー
Description
とにかくパセリを食べるカレーです。キーマ風で古代米と合わせるととても美味しいです。
みょっか
材料
（2人分）
●カレーベース レシピID: 6842444
2人分
250g
パセリ
2パック
●にんにく
2片
●しょうが
2片
●コリアンダーシード（パウダー）
小さじ1
●カルダモン（パウダー）
小さじ1
●ターメリック（パウダー）
小さじ2
●カイエンペッパー
お好みで
塩
小さじ1
胡椒
適宜
作り方
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1
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今回はレシピID: 6842444のカレーベースを使っています
冷凍保存してあったものです
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2
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使うパセリはこれくらいですが、もっとあっても問題なし
目が小さくて房が詰まったパセリが美味しいですよ
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3
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パセリは適当細かく刻む
フードプロセッサーにかける必要はありません
飾り用にすこし房を残しておいても◎
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4
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にんにく、生姜はみじん切りに
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5
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鍋に●の材料をいれて肉に火が通るまで炒める
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6
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パセリをいれてさらに1分ほど炒める
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7
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塩、胡椒で味を整えて完成です
簡単！
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8
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今回はキヌアやチアシードや穀物類がたくさん入ったご飯と合わせてみました
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コツ・ポイント
カレーベースさえあればとっても簡単です。
スパイスはパウダーじゃなくてシードでも作れますが、カルダモンはキーマカレーだと見つけにくいので食べてしまった時にびっくりします
スパイスはパウダーじゃなくてシードでも作れますが、カルダモンはキーマカレーだと見つけにくいので食べてしまった時にびっくりします
このレシピの生い立ち
子供がパセリが大好きなので
みょっか
