簡単で世界一美味しい煮卵

水を沸騰させて、お玉を使って卵を入れる。その後、6分半茹でる

氷水を作り、3分間つける。長めでもOKです。楽に剥くためには、氷多めにしましょう。

密閉容器に麺つゆ100ml、水50ml、殻を剥いた卵を入れます。

キッチンペーパーが濡れるぐらい麺つゆを少しかけます。密閉容器に蓋をして、冷蔵庫に入れます。

あとは好みの期間つければ完成です。本の推奨は半日、私好みは1日です。一週間経っても美味しいです。