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「サッポロ1番ごましょうゆラーメン」を使います。
きゅうりは太めの千切り、塩とレモン汁、胡麻油を絡めておきます。レモンは最後の盛り付け用に輪切りを2枚とっておきます。
むらさき玉ねぎはスライスで水に晒して、水切りします。
どんぶりにスープの素を入れて、水200ccで溶きます。氷でギンギンに冷やすのもアリです。
麺を茹でて水に晒して、よく水を切りどんぶりへ。
盛り付けて出来上がり!