目玉焼き乗せそばめし

玉ねぎ、ねぎ、人参はみじん切り、やきそばは細かく切る。

①、豚こま切れ、ごはんを炒め、塩コショウ、特製めんつゆ、トマトケチャップ、ウスターソースで味を調える。

②をお皿に盛り、目玉焼きを乗せ、紅しょうがを添える。
お好みでマヨネースをどうぞ。