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ピーマン・人参、ベーコンを細切り
フライパンに油少々を加えて、もやし、ピーマン・人参、ベーコンを炒める。トマトケチャップ、黒胡椒を加えて軽く炒める。
卵焼き器に油少々を温めて、溶き卵を加える。箸で混ぜて半熟になったら乗せる。
卵をたたんで、上下を返して火を通す。