本場の味　ガパオライス

フライパンに炒め用油を入れて、ニンニクと鷹の爪を入れて炒め、香りが出てきたら鶏ひき肉を入れて炒める。

鶏ひき肉がほぐれたら水を入れ白くなるまで炒め、野菜を全て入れて玉ねぎが好みの硬さになるまで炒める。◎を合わせて加える。

炒め用バジルを手で千切って加え、全体をザッと混ぜ合わせて火を止める。

皿にご飯を盛り、炒めた物を乗せ、その上に卵を乗せて、飾り用バジルを添える。