「おうち居酒屋」酸辣もやし麺♡の画像

Description

「もやし」「搾菜」「黒酢」を卵がマイルドに美味しく整えます♪
もやしを麺に置換えるので糖質カット!低カロリー!なレシピ♡

材料 (2人分)

1袋
 
800cc
中華だし(顆粒)
10g
2g
ブラックペッパー
少々
黒酢(またはお酢)
80g
ザーザイ
70g
ラー油
3g
1個
五香粉(あれば)
少々
すりおろし生姜(またはジンジャーパウダー)
少々

作り方

  1. 1

    強火】お湯に中華だし、塩を入れる。

  2. 2

    強火】もやしを入れて火を通す。

  3. 3

    写真

    弱火】にして黒酢、ブラックペッパーを入れる。

  4. 4

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    弱火】刻んだザーザイを入れる。

  5. 5

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    弱火】ラー油、五香粉を入れる。

  6. 6

    写真

    弱火】溶き卵を回し入れ、蓋はしないでしばらく弱火で温める。

  7. 7

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    盛り付け。

  8. 8

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    お好みですりおろし生姜を乗せて完成。

コツ・ポイント

◼ザーサイは入れると味が引き締まる。
◼溶き卵は強火で加熱すると汚くなるので注意。
◼五香粉、すりおろし生姜はあったほうが美味しいですが、無くてもOK。
◼お酢は黒酢がマイルドで美味しい。なければ他の穀物酢でOK。

このレシピの生い立ち

◼もやしはダイエットだけでなくGABAはストレスに効果。
◼必須アミノ酸、酢酸が豊富で、血行促進・疲労回復・カルシウム吸収補助・抗酸化作用・糖尿病予防・便秘改善・高血圧予防・血糖値上昇を抑制。
◼黒酢とダブルで美容ダイエットの強い味方。
レシピID : 6858844 公開日 : 21/07/07 更新日 : 22/06/07

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