小松菜と豚肉の蒸し常夜鍋
akkey-y
作り方
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1
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小松菜は根元を切り落とし泥をよく洗い流して半分～３等分に切る。
にんにくは厚めにスライスする。
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2
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ホットプレートの半分に小松菜の茎を下にして盛る。
残り半分に豚肉をあまり重ならないよう並べる。
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3
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にんにくを上から散らし、日本酒を注ぐ。
フタをして一番高い温度にする。
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4
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フタの隙間から蒸気が噴き出して来たら８～１０分蒸す。
豚肉に火が通ったらスイッチを切り好みのつけだれを添えて完成。
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コツ・ポイント
料理酒を使う場合は塩分が入っているのでつけだれを少なめにするかだしなどで割ってお召し上がりください。
最初にぽん酢などをかけてから蒸しても作れます。
お肉はしゃぶしゃぶ用や焼肉用などお好みで。
蒸し時間を調整してください。
最初にぽん酢などをかけてから蒸しても作れます。
お肉はしゃぶしゃぶ用や焼肉用などお好みで。
蒸し時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり食べたかったのですがこの時期お鍋は暑いので、蒸し料理にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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