スイートポテト（安納芋）
めぐエッグ
作り方
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1
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半分に切って、圧力なべで、ふかします。
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2
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中身をスプーンでくりぬき、その他の材料全てと混ぜます。
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3
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バターナイフで２を塗りつけるように、入れていきます。
こんなかんじ。
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4
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表面に溶き卵を塗り２５０度に温めたオーブンで１０分ぐらい、表面に焦げ目がつくぐらい焼く。
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コツ・ポイント
安納いもの美味しさを残すため、中身をくりぬく際に、多めに皮に残しました。
あら熱が取れたぐらいに、その他の材料と混ぜました。冷めすぎると砂糖やスキムミルクが溶けないし、熱すぎると卵が固まると思います。
オーブンの時間は調節、して下さい。
あら熱が取れたぐらいに、その他の材料と混ぜました。冷めすぎると砂糖やスキムミルクが溶けないし、熱すぎると卵が固まると思います。
オーブンの時間は調節、して下さい。
このレシピの生い立ち
実家で、収穫された甘～い安納芋で、再度スイートポテト作りに挑戦！
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めぐエッグ
