やみつき☆油そば風冷やし卵ラーメン

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Description

暑い夏に火を使わずに簡単♪

材料 (1人分)

サッポロ一番 ごま味ラーメン
1袋
1個
大さじ2
大さじ4
50cc
米酢(または穀物酢)
大さじ1/2
辣油(またはごま油)
適量

作り方

  1. 1

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    今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。

  2. 2

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    大きめの耐熱容器に水(450ml)と麺を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  3. 3

    いったんレンジからとり出して、麺をほぐし、再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。

  4. 4

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    ③をざるにあげ、冷水(分量外)で冷やして締め、水気をよくきる。

  5. 5

    小さめの器に添付の粉末スープ、調味油、酢、冷水を入れて、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

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    器に麺と⑤の半量、卵白を入れて和える

  7. 7

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    刻みネギと天かす、添付の切り胡麻を散らし、中央に卵黄をのせ、辣油またはごま油をまわしかける。

  8. 8

    全体を混ぜながらいただく。(お好みで⑤の残りを追加してください。)

コツ・ポイント

【電子レンジの加熱について】
・お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整の事
・吹きこぼれる恐れがあるので、深めの器をオススメします
・取り出す際は器が大変熱くなっており、ラップを外すと蒸気があがるので、火傷にご注意!

このレシピの生い立ち

夏にぴったり♪レンジで作れる冷やしサッポロ一番。「サッポロ一番 ごま味ラーメン」の簡単レシピを考案してみました。
レシピID : 6860490 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/12

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