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おふくろの味☆牛肉とナスの煮物☆

おふくろの味☆牛肉とナスの煮物☆の画像

Description

ご飯に合う大好物のおかずでした(^^)牛肉たくさん入れるとボリューム出ます！

材料 （2〜4人分）

ナス
3本
牛肉
適量
◎水
50ml
◎酒
大さじ2
◎砂糖
大さじ2〜3
◎醤油
大さじ2〜3
◎ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは切り込みを入れながら写真のように切ります

  2. 2

    写真

    水につけてアク抜きします

  3. 3

    写真

    お鍋で牛肉を炒めます

  4. 4

    写真

    ナスを入れてほんどしをパラパラとまぶしたら混ぜながら炒めます

  5. 5

    写真

    調味料を入れて煮込みます　味の好みに合わせて水こ量や調味料は調整してください

  6. 6

    写真

    一晩おいたらこんな感じになりました

コツ・ポイント

出来立てよりしばらくおいておいた方が味がしみます^_^

このレシピの生い立ち

昔幼い頃から母が作ってくれた大好物のおかずです！教えてもらってから我が家の定番となりました♪
レシピID : 6861246 公開日 : 21/07/09 更新日 : 21/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2024年5月26日
写真
☆さっちー☆☆
簡単で懐かしく落ち着くお味でしたദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
#懐かしい味
2024年5月6日
写真
ゆうそら5812
何度も作ります、作れます！
#ご飯がすすむおかず #茄子が美味しい🍆 #牛肉と合う
2023年7月4日
写真
MUJIRUSI☆
牛肉増量した上ナスが少ないので肉だらけになってしまいました。素朴な感じでおいしかったです。ありがとうございました
#薄切り牛肉 #ナス #おいしい煮物
2022年8月18日
写真
輝夜の姫
幼い頃祖母が作ってくれていた味、凄く美味しかったです。レシピ感謝
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