チキンライス(冷やご飯で)
やなぎだまこ
作り方
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1
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人参、玉葱を1cm角に切る。
鶏ももは皮をはぎ、2cmくらいの大きさに切る。
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2
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フライパンに水150㏄と切った人参を入れ煮る。
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3
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1分経過後、玉葱と鶏肉、白ワイン、固形マギーブイヨン追加し水分量が少なくなる迄フライ返しで時々返しながら煮る※コツ参考↓
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4
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「3」の工程中に冷やご飯をレンチンして温めておく。
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5
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フライパンの火を一旦止め、「4」を入れほぐし、粉末ブイヨンor顆粒コンソメを振る。火を止めたままご飯全体にまぶす。
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6
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「5」にバターを乗せ、再び火を付け具材とご飯を混ぜ合わながら炒める。水分がなくなったら、火を止め●を入れ混ぜ合わせる。
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7
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火を付け、サラダ油をかけ、照りが出るよう炒めてできあがり。
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8
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作っていただき(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡
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9
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※工程3. 修正あります。’22.2.26.記
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コツ・ポイント
わが家の粉末ブイヨンは、やまやの野菜ぶいよんです。ブイヨンなければコンソメで代用してください。※工程3の水分量は完全になくなると一気に焦げ付くので少し残して下さい。
このレシピの生い立ち
ケチャップ派の息子が大好きで、ご飯が残るとよく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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やなぎだまこ
