ナスとキャベツの明太白和え

サイコロ状に小さく切ったナスを底が厚い耐熱皿に入れて、ふわっとラップをかけ500 W のレンジで2分チンします。

1にさらに小さく正方形に切ったキャベツを足して、ふわっとラップをかけてさらに500 W のレンジで3分チンします。

ラップを外し、粗熱が取れたら、めんつゆを入れて全体をかき混ぜ、冷蔵庫で冷やします。