【失敗なし】老舗のマドレーヌ 再現

(準備1）卵を室温に戻しておく

(準備2）バターを溶かしておきます←※オーブンレンジで加熱の場合は、オーブンの予熱の前にね

(準備3）薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます

★大きなボールにどんどん入れていきますよ！
②）(準備1）の卵をボールに割り入れ 撹拌します

③）②のボールにきび砂糖を2度くらいに分けて加えて撹拌します

④）③のボールに(準備2）の溶かしバターと、蜂蜜、塩を混ぜる(…塩気がお好きでない場合はなしで）

⑥）⑤にバニラオイルを水滴加える

⑦）⑤の生地を30分寝かせ、
オーブン余熱200度に準備します

⑧）型に生地を流し、その間にオープンを予熱200度にセットする

完全冷めてから、個包装にしておくと、お土産にも、ご家庭でも。

★基本になったレシピ本では、3日目が一番美味しいとのことですが、3日後までに食べちゃってます。

★オーブントースターで温めてフワサク！を再現してアイスクリームを添えて楽しむのもお気に入りです！