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冷やしサッポロ一番カレーラーメン♪

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Description

夏はカレー♪インスタントラーメンで冷やしカレーラーメンを☆

材料 （2）

サッポロ一番醤油ラーメン
ひと袋
玉ねぎ
1/4
人参　
3ｃｍ
ネギ
1本
レタス
1枚
卵（無くてもOK）
１ケ
水
400ｃｃ
カレー粉（又は市販のカレールー）
大さじ2（ルーの場合１ケ）
水溶き片栗粉
大さじ3
胡瓜
スライス6枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形に、人参は半月切にして、お皿に入れてラップをしてレンジ2分加熱します(柔らかくなる程度）

  2. 2

    写真

    鍋に400ｍｌの水を入れ、沸騰したらラーメンについている粉末ダシとスパイス、カレー個を入れます。

  3. 3

    レンジで加熱した具材とみじん切りにしたネギを入れ、少し加熱して、水溶き片栗粉を少しずつ入れて混ぜながらとろみをつけます。

  4. 4

    火を止めて、冷めたら冷蔵庫に入れカレースープを冷やします。（前の日に作っておくと便利）

  5. 5

    ラーメンを湯がき、冷水に通します。

  6. 6

    お皿にレタスを敷き、冷水に通した麺を中央に乗せて、麺の回りにカレースープを入れます。

  7. 7

    写真

    中央に卵をのせて、出来上がり・・☆

コツ・ポイント

インスタントラーメンはカロリーが高いので、肉やジャガイモは入れずにカロリーを抑えました。ネギが意外とマッチ☆具材にきのこ類を入れても。私はカレー粉を使いましたが、カレー粉の代わりに、市販のカレーのルーを1つでも良いかなと思います。

このレシピの生い立ち

インスタントラーメンでもひと手間かければ立派な一品に・・・☆大好きなカレーを冷やしインスタントラーメンで☆ラーメンについている醤油パウダーが和風のカレー味にしてくれます。休日のお昼ご飯にいかがでしょうか♪写真は材料の半分、1人分です。
レシピID : 6863295 公開日 : 21/07/11 更新日 : 21/07/11

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冷やしサッポロ一番カレーラーメン♪
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