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志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み

志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込みの画像

Description

志麻さんが作っていた鶏肉のマスタード煮込みです！マスタードの辛さが飛んでるのでお子様でも美味しく食べれます♪♪

材料 （2人分）

鶏もも300ｇ
1枚
手羽元300ｇ
5本くらい
塩コショウ
かるーく
サラダ油
適量
マスタード
適量(たっぷり)
白ワイン
200ml
ローリエ
あれば 1枚
生クリーム
３まわし位

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら→

  2. 2

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    鶏肉をキッチンペーパーで拭いて塩コショウをかるーくして、サラダ油を引いて皮目を下にして強火で焼きます。

  3. 3

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    焼き色がついたらひっくり返してマスタードをたっぷり塗ります。白ワイン200mlを入れます。あればローリエも一緒に！

  4. 4

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    蓋をして弱火で30分煮込みます。

  5. 5

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    蓋を取り、お肉をひっくり返してマスタードを溶かします。水分が少ない用でしたら足してください。

  6. 6

    写真

    生クリームを３まわし位加えて煮詰めます。ソースがとろりしたら火を止めます。

  7. 7

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    完成です✨

コツ・ポイント

鶏肉をキッチンペーパーで拭くこと！このひと手間で臭みがグッと減ります。

このレシピの生い立ち

志麻さんが作ってるのを見て美味しそうだったので自分でも作ってみました(^^)
レシピID : 6864045 公開日 : 21/07/11 更新日 : 21/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月9日
写真
クックZSP3FY☆
しまさんレシピ♡嬉しくなって作りました。家にある材料が少なく、色々代用しましたが、お肉が柔らかくとっても美味しかったです。
#裏技バンザイ
2022年2月4日
初れぽ
写真
クックUP84ZW☆
私も志麻さんが作ったのを見て作りたいと思っていました。今日は作るの2回目です。美味しく出来ました😊
#2回目です。
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