スタッフド *トマト
そら（⌒◇⌒）
作り方
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1
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トマトの上の部分を切り中身をくりぬき 汁と中身を分けておく
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2
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にんにく、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルームをみじん切りにする
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3
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オリーブオイルににんにくを入れ弱火で香りを出しベーコン 玉ねぎも入れ炒める
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4
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ベーコンから脂が出てきたら魚介のスープ1/2とトマトの汁も入れる
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5
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米を入れて炒める
芯が少し残るくらいに炒める
水分がなくなってきたら残りの魚介のスープを足して米を炒める
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6
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マッシュルーム ズッキーニ トマトの実も一緒に炒める
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7
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ブラックペッパー、塩、で味をつける
味見をしてここでしっかり味をつけておく
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8
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あるていど汁気がなくなったらピザ用チーズを少々入れる
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9
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トマトに具材と米と汁を詰めていく
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10
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180℃の余熱なしオーブンで下段で20分焼く
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出来上がり
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12
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写真→
右側のトマトの蓋のすぐ下に生ハムをいれてみた
左側は生ハムなしバージョン
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コツ・ポイント
米を炒めるときトマトの汁100mlとガラスープ小１を150mlの水と混ぜて炒めるとよい
このレシピの生い立ち
トマトが好きだから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そら（⌒◇⌒）
