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かぶは皮をむいて薄くスライス、ベーコンは細切りにします。固形コンソメは酒で溶いておきます。
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、かぶ、ベーコン、バジル、オレガノを加えて炒めます。
かぶに火が通ったら酒で溶いたコンソメを加えてさらに炒め、仕上げに塩・胡椒で味を調えて出来上がり。