ミルクプリン
Description
芦屋市の給食のデザートは手作りしています。ゼリーなどは寒天、アガーを使って固めています。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
アガーは植物性の凝固剤で、常温で固まり、プルンとした食感に仕上がります。スーパーなどで売っています。アガーによって溶ける温度などが少し異なるので、調理上のポイントをよく読んで作ってください。
このレシピの生い立ち
芦屋市では「豊かな食体験は,子どもたちの味覚と心を育む教育である」をモットーに,手作り愛情メニューにこだわり,独自献立・自校調理方式により,安全安心でおいしい学校給食を提供しています。