簡単☆トマトいっぱいの冷しラーメン

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Description

袋の塩ラーメンとトマトとオリーブオイルは絶対に合うはず、と作った夏にピッタリの絶品冷しラーメンです。

材料 (1人分)

サッポロ一番塩ラーメン
1袋
5〜6個
市販の叉焼
2枚
大さじ1
200cc
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    小さいボウルに付属のスープ2/3とドライトマトを入れ、ぬるま湯を加えかき混ぜる。常温になったら冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

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    トマト・焼豚は細かく切る。(5〜7mm角)

  4. 4

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    鍋にお湯を沸かし麺を3分20秒茹でる。

  5. 5

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    ザルと取り流水で洗い、冷水をかけて冷し手で押して水をよく切る。

  6. 6

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    皿に麺を盛り付けスープを注ぎ、トマト・焼豚を並べ、付属の胡麻とオリーブオイルをトッピングしたら出来上がり。

コツ・ポイント

流水で洗った後、冷蔵庫の冷えたミネラルウォーターを200ccかけてさらに冷やし、強く手のひらで押して水を切ることです。(スープが馴染みます。)

このレシピの生い立ち

キャンペーンに当たりレシピを考え、トマトと塩ラーメンは絶対に合うのでと試したらビンゴでした。ドライトマトもいい風味を出しています。
レシピID : 6865386 公開日 : 21/07/12 更新日 : 21/07/12

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