梅ジャム
Description
熟したした南高梅を、沢山いただいたので作ってみました。
材料
南高梅
1キロ
砂糖(梅の3/4位)
600g
作り方
コツ・ポイント
砂糖は白い砂糖でないと色が悪くなるので、気を付けて下さい。砂糖の量はイチゴジャムの2倍は必要です。後はお好みで!
このレシピの生い立ち
去年は青梅で作ってしまいましたが、今年は完熟の梅をただでいただけたので古い料理本を参考に作ってみました。
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