桃たっぷり！桃のヨーグルトゼリー♪桃香る
京たまご
作り方
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1
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※桃は全量で1/2個ぐらいです。角切りはお好みで沢山入れても大丈夫です
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2
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ゼラチンと水をあわせて混ぜます。レンジに20秒かけて溶かします。
※ふやかしただけで入れてもいいのですが、念のために♪
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3
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水と砂糖を合わせて煮立たせます。
②のゼラチンを入れ混ぜます。
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4
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氷水にあてて耐えず混ぜて冷まします。
※とろみをつけるためではなく、冷ますためです。
冷めたら氷水から外します。
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5
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桃は撹拌する方は一口大に、果肉として混ぜる方はサイコロ状に。
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6
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④・ヨーグルト・桃を入れて撹拌します。
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7
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鍋にうつしかえて、氷水にあてながら耐えず混ぜて少しとろみをつけます。
※ここで少しとろみがつくまで混ぜないと分離します！
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8
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容器にサイコロ状の桃、⑦を入れて冷蔵庫で冷やします。
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9
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冷えれば完成です！
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コツ・ポイント
必ず⑦で少しとろみがつくまで冷やして下さい。分離防止です！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと桃が沢山残ってたので、あわせてゼリーにしてみました！
ヨーグルトの爽やかなゼリーです。
桃の風味で更に美味に♪
ヨーグルトの爽やかなゼリーです。
桃の風味で更に美味に♪
京たまご
