お弁当のおかずに♬じゃが明太マヨチーズ焼
アス原タコ美
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、サイコロに切って水につけ、サッと水気を切って耐熱容器に入れ少し塩をふり、ふんわりラップをかける。
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2
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1を500wのレンジで5分加熱する。
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3
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フライパンに油を入れ、スライスした玉ねぎ・1cm幅に切ったベーコンを塩・コショウをし、炒める。
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4
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3の中に2を入れ、サッと炒める。
（じゃがいもは加熱しているので玉ねぎとベーコンの味がなじむ程度でOK）
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5
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4をボウルに移し、乾燥明太子の顆粒とマヨネーズを入れて混ぜる。
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6
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耐熱容器にカップを乗せ、5を入れてチーズ・乾燥パセリをかける。
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7
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200℃程度のオーブンでチーズがお好みの焼き加減になるまで焼く。
（具は火が通っているので、チーズに火が通ればOK）
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8
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カップに入れて焼いてお弁当にいれても良いですが、耐熱容器にそのまま入れて焼いて、食卓に出してもOKです。
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9
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明太子はお好みで加減してください。
苦手な人は無くても大丈夫です。
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コツ・ポイント
塩・コショウで炒めて、マヨネーズで合えるだけなのでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当で家族に喜んでもらえるよう考えました。カロリー高めですが、家族は喜んでくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
