鶏肉の大葉とミントの炒め物
ぞうさんのお台所
作り方
-
-
1
-
鶏肉に軽く塩胡椒、酒で下味をつける。皮面を焼き色が着くまで触らずにフライパンで焼き、人参、ネギ、玉葱を加え炒める。
-
-
-
2
-
全体に油が回ったらパプリカ、ピーマンを加え、合わせ調味料を加え野菜が少ししんなりしたら、ミント、大葉加え混ぜ完成
-
-
-
3
-
好みで仕上げに胡麻油を回しかけます。大葉とミントを飾ってご飯に添えて召し上がれ
-
コツ・ポイント
大葉とミントを入れたら加熱のし過ぎに注意してください。全体に混ざりしんなりしたら火を止めます。お弁当用に作ったので片栗粉を使いましたが、お好みで
このレシピの生い立ち
ベランダで大葉とミントを育ててて、大量に繁ってるので、タイ風に大葉炒めを作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぞうさんのお台所
