サッポロ一番で旨辛冷やし坦々麺！
mana310
作り方
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1
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サッポロ一番みそラーメンを使います！
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2
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袋の時間どおりにゆでます。3分。
多少長くなってもOK!
そ
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3
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ザルにあげて冷水で締めます。
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4
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器に付属のスープ粉半分と七味を入れます。残りの粉は炒飯とか野菜炒めに使ってください。
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5
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4に熱湯50ccくらいを注いで溶いた後、ごまだれ大さじ2と食べるラー油を小さじ1を入れて混ぜます。
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6
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混ぜ混ぜ。いい感じ。
これをつけ麺のつけダレにするもよし、麺を入れて混ぜて汁無し坦々麺にするも良し。
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7
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ピリ辛旨旨で夏のお昼にぴったりです！もやしや小松菜をトッピングするのがオススメです！
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コツ・ポイント
麺は多少茹で過ぎても冷水で締めるので問題なし。でも私は時間どおり茹でた硬めの麺が好みです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作れる簡単で美味しい冷やしラーメンないかなーと思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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