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ズッキーニを用意します。
そのままでも、皮をむいてもいいです。今回はしましまむきです。
薄く輪切りにします。細かく切ってもいいです。
フライパンに油をひきます。あれば、オリーブオイルがおすすめです。弱火で軽く炒めます。
ズッキーニの中心が透きとおったら、火を止めます。
大きめのお皿にズッキーニを並べます。シーチキンや、ウインナー、鶏肉、豚肉などを、フライパンで炒めてのせてもいいです。
とろけるチーズをちらします。余熱で溶けなければレンジで2~3分。お好みで味の素をかけてください。