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cafeごはん♪大葉で簡単ガパオライス風

cafeごはん♪大葉で簡単ガパオライス風の画像

Description

バジルの代わりに大葉を、味付けには青じそドレッシングを使った和風ガパオライス♪夏休みのお昼ごはんにも◎

材料 （3〜4人分）

ごはん
人数分
目玉焼き
人数分
鶏挽肉
300gぐらい
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
なす
小さめ1本
大葉
6枚
青じそドレッシング
大さじ6(90cc)
サラダ油
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ごはんを炊いておく。
    目玉焼きを人数分作る。

  2. 2

    パプリカとなすは5mm角ぐらいのあられ切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、２のパプリカとなすを炒める。

  4. 4

    鶏挽肉も入れて塩胡椒で軽く下味をつけ、ほぐしながら炒める。

  5. 5

    挽肉の色が変わってきたら青じそドレッシングを回し入れ、さらに炒める。

  6. 6

    全体に火が通ったら火を止め、大葉をちぎりながら入れて混ぜる。

  7. 7

    器にごはんを盛り、６と目玉焼きをのせてできあがり♪

コツ・ポイント

・鶏挽肉100gにつき大葉2枚青じそドレッシング大さじ2の計算ですが量はお好みで◎
・パプリカはどちらか一色だけでも◎
・なすは青じそドレッシングに合うので入れましたがなくてもOKです

このレシピの生い立ち

バジルの代わりに大葉を使い、味付けは青じそドレッシングだけで作ってみました。
レシピID : 6868221 公開日 : 21/07/16 更新日 : 21/07/17

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cafeごはん♪大葉で簡単ガパオライス風
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