アボカドとえび☆とうふグラタン♪

絹豆腐はしっかりと水切りする。えびは背わたを取り、酒を加えた熱湯で下茹でし、一口大に切る。
アボカドはサイコロ状に切る。

☆を混ぜ合わせたソースに①を混ぜる。

ココット皿に取り分け、ミックスチーズをかけてトースターで焼き色が着くまで焼けば、出来上がり～☆