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肉じゃが？豚バラとじゃがいものあんかけ煮

肉じゃが？豚バラとじゃがいものあんかけ煮の画像

Description

にんにくが良い味出します！レンジで加熱したジャガイモを使うので忙しいときにもすぐできます！ごはんにかけたり、お弁当にも○

材料 （２～３人分）

じゃがいも
中３個
豚バラ
１００ｇ
しょうゆ
大さじ1.5
さとう
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
にんにく
1片
出し汁
1カップ
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごとラップに包んで５～６分くらい加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    じゃがいもは切ってから水にさらしてレンジで加熱してもOK！

  3. 3

    じゃがいもをレンジにかけている間に、にんにくをみじん切り、豚肉は1.5cmくらいに切ります

  4. 4

    にんにくをごま油で炒めて、香りが出たら豚肉を炒め、だし汁を入れます

  5. 5

    じゃがいも、砂糖、みりんをいれて、なじんだら酒、しょうゆをいれる。味が少ししみてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

崩れるようなとろとろのじゃがいもにしたかったので、１のように丸ごとレンジで加熱していますが
お好みで２のようにしてもいいと思います

１の場合、包丁でぐるっと皮に切れ目を入れてからレンジで加熱すると、
皮がむきやすくなります♪

このレシピの生い立ち

子供たちが大好きなメニューです
レシピID : 686861 公開日 : 08/11/22 更新日 : 09/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (43人)
2013年5月14日
写真
hiro★kuma
美味しく頂きました♪ごちそうさまでした☆

嬉しいコメントに感謝です。掲載遅れて本当にごめんなさい！

2013年4月3日
写真
EMI1121
優しい味付けでむっちゃ美味しかったです♡じゃがいも消費にも最適♡

かわいい加工がしてあるー！素敵レポどうもありがとうございます

2013年4月22日
写真
ゆっぴーゆゆあ
子供もよく食べてくれました！また作ります！

美味しそうですね！コメント、とっても嬉しいです！ありがとう

2013年3月12日
写真
なっちょK
おいし！ダンナさんにも好評でした。絶対リピしますー！(^^)d

とっても美味しそうな素敵なレポをどうもありがとうございます

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肉じゃが？豚バラとじゃがいものあんかけ煮
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