ドレッシング③オレンジ/柑橘ドレッシング

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Description

フランスでは人気のオレンジ入りドレッシング。レモンやグレープフルーツ、みかん、ゆず、伊予柑、ライムなどでも出来ます。

材料

1/2個
酢(バルサミコ酢など)
大さじ1
小さじ1/2
オリーブオイル
大3
胡椒
適宜
ハーブ(生で大さじ1)パセリ等
小さじ1(ドライ)

作り方

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    オレンジを搾り酢と塩と合わせ混ぜる。

  2. 2

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    混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加える。
    (2回に分けて入れ混ぜても可)

  3. 3

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    胡椒、ハーブを加え混ぜ、出来上がり。

  4. 4

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    バルサミコの代わりにシードルビネガーで作ったもの

  5. 5

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    動画でわかりやすく

    https://youtu.be/ohbfDY5O7GQ

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    ドライハーブの作り方
    ID: 6826263

  7. 7

    基本のフレンチドレッシングID: 6868607
    クリーミーオニオンドレッシングID: 6868609

コツ・ポイント

バルサミコの代わりに白っぽい酢で作るとオレンジ色が綺麗に出ます。でもバルサミコはオレンジ似合うのでお勧めです。レモンやライムで作るなら酢は少なめで…。

このレシピの生い立ち

レモン入りなどはよくありますが、オレンジは甘みがあり、ソースにも使える便利なドレッシングなので紹介しようと思いました。
レシピID : 6868612 公開日 : 21/07/15 更新日 : 21/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ぼけハム
ドライハーブはプロバンスミックスを使用しました。鴨薫製と、とても合っていて、美味しかったです。ご馳走様でした。

つくれぽありがとうございます!オレンジと鴨は最高に合うんですよね♡ 素敵な一品に利用していただけて嬉しいです♪