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しらすは、茶こしに入れて熱湯を回しかけ、みじん切りにします。
トマトは皮を湯むきして種を取り除き、みじん切りにします。玉ねぎはやわらかく茹でてからみじん切りにします。
ボウルに軟飯と①②育児用ミルクを混ぜ合わせ、3等分にし一口大に丸めます。
③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、熱した油できつね色になるまで揚げて出来上がりです。