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おくらは茹でて2−3ミリ幅に切る。枝豆は茹でたものはさやから出しておく。山芋は1cmくらいの角切りに。
オクラや枝豆は冷凍ものであれば適宜表示に沿って解凍してください(私は面倒なのでザルに入れて適当に流水解凍)
具材を保存容器に入れて規定より少し濃いめに割った白だしを加える。白だしは具材がひたひたになりきらないくらいで良いです。
冷蔵庫で冷やす。少し時間を置くほうが味が馴染んで美味しいです!
味が馴染んだら、器によそって鰹節や刻み海苔をかけるとより美味しくいただけます
作ってくださってありがとうございます!嬉しいです!