クミンシードを使った人参マリネ

人参をよく洗い、水分を拭き取ったら、ヘタ部分と葉の根元を取る。
スライサーを使い、ボウルの中でおろす。

セロリも洗い、葉と茎に分ける。
筋(主に太い筋)をザッと取り、食べやすい大きさに切り、人参の上に。
香りソルトを振る。

そのボウルの中へ、
オリーブオイルを３周程度回し入れ、クミンシードを振る。

加熱が終わったら、
刻んだセロリの葉を入れ、レモン汁を入れて混ぜる。

ドライいちじくを刻んで入れ、混ぜる。
いちじくが無ければ、レーズンも合いそう。

完成(•ө•)♡