冷製ツナおくら麺❤ジュレがけ

ジュレの材料〇を入れて沸騰したらゼラチンを入れてタッパーに入れて冷やしておく、

オクラのうぶ毛を塩でもみ、熱湯でゆがきカットする。ツナは油を切っておく。

耐熱ボール水450くらいと麺を入れてラップし600wで4分
取り出し麺をほぐして2分30
ザルに上げて流水で冷やす。

お皿に盛り付け出汁ジュレをたっぷりかけ、お好みでブラックペッパーをふってください。