ショウガご飯
えりこ82☆
作り方
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1
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お米は洗ってだし汁に30分以上つける。
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2
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ショウガは皮をむき、千切りにする。
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3
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炊飯器に②、酒、しょうゆ、塩を入れ、普通に炊く。
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4
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お焦げも出来ました。
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5
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参考
だし汁はお水400mlとカツオ節6gで380mlです。足らなければお水を足して下さい。
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コツ・ポイント
炊き上がりにちりめんじゃこ、シソの葉、いりゴマを混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔頂いたショウガご飯が美味しかったので私好みの味にしました。
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えりこ82☆
