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ミックスベジタブルをレンジで解凍しておきます。
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角くらいに切ります。
フライパンに油を敷き、溶いた卵を入れ菜箸で混ぜて炒り卵を作ったら、一旦お皿に取り出します。
フライパンにベーコン・玉ねぎ・ミックスベジタブルを入れ、炒めながら塩コショウで味をつけます。
ご飯を入れて軽くほぐしたら、お皿に取り出しておいた炒り卵を戻して炒めます。
鶏がらスープの素を加えて、醤油を回しかけたらよく混ぜて完成です!