タプナードの冷製パスタ

トマトの皮を剥き食べやすい大きさなやカットし、ボールに入れ冷蔵庫で冷やす。

パスタを規定時間より1分ほど長めに茹で水でしめる。

食べる直前に①の冷やしたトマトを入れたボールにタプナード、オリーブオイル、塩を入れ混ぜておく。

好きに盛り付けて完成

使ったのはこちらのシェリーズのタプナード
アンチョビ入りで程よい塩加減なので、塩の入れ過ぎ注意です。