【梅おかか】たたききゅうり
とぉぅ。
作り方
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1
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きゅうりを水で洗い、気になる方は、ヘタを切ってください。
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2
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ジップロックに入れ、棒で軽く叩きます(写真はIKEAの1.2L,1qtです)
※強く叩くと粉々になるので注意
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3
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先に梅干しのまわりを取って入れ、次に種ごと入れて封を閉めて揉みます。
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4
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きゅうり全体に梅干しの果肉が行き渡ったら、ごま油を小さじ1とかつお節をお好みの量加え封を閉めて揉みます。
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5
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小皿に移して完成です。
(時間があれば、冷やすとよりさっぱりします)
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コツ・ポイント
きゅうりから水分が出ますので、気になる方は叩いた後にきゅうりの種を取り出してください。また、梅干しの味を強く感じたい方は、2つ入れてください。
長芋やキムチを少々入れても美味しいと思います♪
長芋やキムチを少々入れても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
頂きもののきゅうりをさっぱり食べたかったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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