冷やしとんこつ風つけ麺
さるっこ101
作り方
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1
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耐熱性のガラスボウルに水450ml、麺を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
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2
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レンジからボウルを出して麺をほぐし、再びふんわりラップをかけ2分30秒加熱。ざるにあげ、冷水で冷やして水気をきる。
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3
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麺がくっつかないよう、軽くごま油をかける。
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4
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耐熱皿に挽き肉を入れ、塩こしょうして、ラップをして1分30秒加熱。肉がきちんと加熱されたか確認し、箸で挽き肉をほぐす。
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5
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らーめんに添付されたスープの素を大さじ1杯程のお湯で溶かし、豆乳(冷たくしておくと美味しいです！)を加える。
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6
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小口に伐ったネギをスープに散らして、つけ麺のスープ完成。お好みでごま油を垂らすと風味がアップします。
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コツ・ポイント
レンジで加熱した容器は熱くなっているので気をつけて取り扱ってくださいね。豆乳はあらかじめ、冷蔵庫で冷やしておくと、より暑い夏にぴったり！氷を入れるのもおすすめ！スープの味が濃い場合は冷水で調整してください。
このレシピの生い立ち
夏は火を使った料理は作りたくないし、長い時間、キッチンに立つのもしんどいですよね。そんなときにさっと作れ、電子レンジで出来ちゃう冷やしつけ麺は大助かり！食欲のない時もツルっと食べられます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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