キーマカレー冷やしラーメン
作り方
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1
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キーマカレーを作る。フライパンにオリーブ油を適量入れ、ひき肉を炒めた後に玉ねぎ、人参を入れて炒める。
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2
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細かく砕いたカレールーを入れる。
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3
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ラーメンを茹でる。スープは分量の水に溶かしておく。茹でたラーメンは水でしめて皿に盛る。
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4
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スープを好みの量入れ、キーマカレーを真ん中に盛る。トッピングのアボカドとエビをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カレーもラーメンも一緒に食べたくて作りました。