絶品鍋しぎ（なすと豚ロースの味噌炒め）

○を合わせ、食べやすく切った豚肉を1枚ずつ漬け込み、15分置きます。

1㎝弱幅の半月切りにしたなすを米油で炒めます。
なすに焼き色が付いたら1を1枚ずつ加え、炒めます。

肉の色が変わったら、回し切りにした玉ねぎ、ばらした舞茸を加え、炒めます。

1のボウルに残った調味料に☆も加えて溶き、4に加え水分を飛ばして煮絡めます。

味が馴染んだら出来上がり。
ご飯が止まらないのでたくさん炊いておいてください！