+大好き!キーマカレー+の画像

Description

水を使わないキーマカレーです。鍋にどんどん材料を入れて煮るだけ!野菜の甘味にうっとりします!

材料 (3~4人分)

中2個
中1本
コンソメの素
1個
カレールー
適量

作り方

  1. 1

    野菜は1cmの角切りにする。鍋に油を引いて野菜をじっくり炒める。たまねぎが透明になったらひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら、トマトの水煮缶を汁ごと全部入れ、コンソメの素を砕いて入れる。
    フツフツと表面がいう位の火加減(ごく弱火)で、20分くらい煮る。

  3. 3

    カレールーを様子を見ながら加えていく。好みの固さと味になったらできあがり!ご飯の上にかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

カレーの素はお好きなのをどうぞ。野菜の甘味が出るのでいつもよりも辛めのルーがいいと思います。野菜は残り野菜で十分。何を入れてもおいしいですよ!写真は、卵黄をのせてみました~。

このレシピの生い立ち

友達の家でご馳走になり、とりこになった一品。友達のお母さんにレシピを教えてもらいました。
レシピID : 68740 公開日 : 02/11/04 更新日 : 05/03/12

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