シェルパンのマロン宝石箱

ベンチタイムが終わったココア生地を直径15cmの円形に伸ばす。

手前中心に「チーズデザートソフト国産和栗」（A）を薄く塗り、カードを使って奥に4本切り目を入れる。

手前から奥に生地を折り、真ん中に「チーズデザートソフト国産和栗」（B）を置き、栗の甘露煮をのせる。

そっと裏返して天板にのせ、仕上げ発酵する。

焼成後、冷めてから粉糖をかける。