李梅シロップ

李梅はきれいに洗って水気をふき、楊枝を使ってヘタをとっておく。

消毒したガラス瓶などに、氷砂糖→李梅の順に交互に入れる。
最後は氷砂糖になるように。

最後に酢を入れる。冷暗所で保管する。

適量を炭酸水や水、牛乳などで割って飲む。