夏休みのお昼に★豆乳さっぱりサラダうどん

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Description

野菜をたっぷりのせた冷たいうどんです。豆乳と白だしを合わせたつゆが良く合います。

材料 (1人分)

1玉
1/2缶
1/2本
2cm程度
大葉2枚
100㏄
★白だし
大さじ1.5
★にんにくチューブ
1㎝程度
お好みで

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    うどんをゆでて、冷水で冷やす。

  3. 3

    野菜を切る。
    きゅうり・にんじん…せん切り、レタス…食べやすい大きさにちぎる、ブロッコリースプラウト…根ものを切る。

  4. 4

    大きめのお皿に、②③とツナ缶を盛り付け、①をかけて完成!お好みで白ごまを散らす。

  5. 5

    具材を変えたメニューも紹介しています。レシピID : 6343347

コツ・ポイント

うどんはゆでて冷水で冷やし、水気をしっかり切ると良いでしょう。ツナ缶の代わりにサラダチキンを使ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

小学校高学年~中学生くらいの子どもが、夏休み中に一人で作ることができる簡単なお昼ご飯のメニューを考えました。
レシピID : 6876460 公開日 : 21/07/27 更新日 : 21/07/27

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