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ピーマンもトマトも乱切りにする。
ニンニク、しょうがをみじん切りする。(チューブタイプでも良さそう)
フライパンにオリーブオイルを引いて温め、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。
ひき肉を投入し酒を振りかけて火を通す。続いてピーマンとトマトを入れる。
仕上げにナンプラーを入れて全体を混ぜたら出来上がり!