夏バテ解消！梅鶏とおくらの冷しそうめん

Name: 夏バテ解消！梅鶏とおくらの冷しそうめん
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏肉むね 1枚; 塩麹 大さじ1; オクラ 1袋; きゅうり 1本; しそ(あれば) 2枚; 梅干し 2粒; そうめん 2人分; つゆ お好みの量

Description

暑い日でも箸がすすむ！オクラ、鶏肉、梅の酸味でパワーのでる簡単夏そうめん。オクラでつゆがしっかりそうめんに絡んで美味

1枚

塩麹

大さじ1

1袋

1本

2枚

梅干し

2粒

2人分

つゆ

お好みの量

・オクラは茹でて切ったものを冷凍しておくと便利です。
・塩麹で揉み込むと鶏肉がしっとり柔らかくなります。なければ酒と醤油で代用しても美味しいです。
・電子レンジの温め目安は500w使用の場合。鶏肉に火が通ってなかったら追加でチンしてください

夏に安くて美味しいオクラの有効活用。飽きずに食べれるそうめんアレンジ。暑い日でも、さっぱりもりもり食べれるそうめんを作りたくてできました。

レシピID : 6876829 公開日 : 21/07/31 更新日 : 21/07/31