鶏の炭火焼き風 竹炭焼きチキン
Description
食用色素の黒色が竹炭であることを利用した、意外すぎる炭火焼きです。見た目もそっくり。味も炭の味を楽しめます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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鶏肉を1口大に切り分け、塩と粗挽き黒胡椒、竹炭パウダーを混ぜ合わせる。
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2
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フライパンで火が通るまで5分程度焼く。
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コツ・ポイント
食用色素の黒は竹炭パウダー。これを混ぜ合わせて焼いたら、居酒屋などで食べる、あの炭火焼き風の鶏肉をおうちで簡単に楽しめるんじゃないかと閃き、作ってみました。
竹炭かいい感じに炭感を楽しめます。
竹炭かいい感じに炭感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
食用色素の黒色の原料が竹炭なので、これは炭火焼きになるんじゃないかと思いつき、作ってみました。